麹料理 ワンプレートレッスン
◻︎麹生活
この度、麹生活マイスターの資格を取得致しました♡
麹？って何？って方もいらっしゃると思いますので、簡単に説明させて頂きます‼︎
少し前から話題になってる、麹調味料‼︎
塩麹、醤油麹とか、聞いた事ある方もみえると思います^ ^
お肉やお魚を漬け込むと柔らかくなる…
以前の私はそれくらいしか知らなかった（笑）
少し調べたら、
塩の代わりに塩麹
醤油の代わりに醤油麹
これくらいはわかってきました‼︎
わかってきてても、やはりどうやって使うのか、どんな料理に向いてるのか…
使い方がいまいち分からなかったんです…
でも、年齢を重ねるごとに、家族の健康管理や自分自身の健康も心配になってくる‼︎
そんな時に出会ったのが、麹生活マイスターでした。
塩麹、醤油、甘麹
たったこの３つの調味料で、
8プレートのメニューが作れちゃうんです‼︎
糀の力で、腸内環境も整えつつ、美味しいお料理が作れちゃう♡
こんな最高なことはないですよね♡
腸内環境は、体調のバロメーターと言われてるくらい、
腸内環境が整うだけで、健康管理に気を使うには大切な事になってきます。
腸内の、善玉菌を増やす事でダイエットにも繋がるし、お肌の調子がよくなったり、
アレルギー体質も改善されたりと
いい事だらけです♡
そんな麹生活を、私の教室でも
沢山の方にお伝えしていきたいと思います‼︎
初回のレッスンは、
塩麹、醤油麹の作り方を見て頂き
・グリルチキン
・キャベツの塩麹レモンマリネ
・かぼちゃのポタージュ
・きのこのパスタ
4品のワンプレート料理をお作り頂けます♡
初回のみは、麹調味料を作る
乾燥麹のお土産付きです♡
こちらのメニューは、塩麹と醤油麹のみの使用のため
2回目のご参加時に、
甘麹の作り方もお伝えしていきます‼︎
2回目以降のレッスンは、
毎月、月替わりで講師が決めたプレートメニューをご受講頂けます‼︎
ちなみに、
１２月のレッスンメニューは、
クリスマスにも、お正月にも使える
パーティーメニューの
ローストビーフプレートですよ♡
・ローストビーフ
・パエリア
・塩麹ディップ
を予定しております♡
気になるなーって方は、いつでもお問い合わせくださいね♡
初回レッスン 6.000円（麹のお土産付）
2回目以降 ５.500円
(ローストビーフは6.000円、トマト麹は6.500に、なります)
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